开心果和杏仁具有一定的药用功效，开心果有助于保护心血管健康、调节血糖，杏仁有助于润肺止咳、改善皮肤状态。开心果和杏仁均含有丰富的营养物质，适量食用对健康有益。
1、开心果开心果富含单不饱和脂肪酸、植物甾醇等成分，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生概率。开心果中的膳食纤维有助于延缓葡萄糖吸收，对血糖调节有一定帮助。开心果还含有维生素E、叶黄素等抗氧化物质，有助于减轻氧化应激对细胞的损伤。
2、杏仁杏仁具有润肺止咳的功效，传统医学认为杏仁能缓解干咳、咽喉不适等症状。杏仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于维持皮肤屏障功能，改善皮肤干燥问题。杏仁中的苦杏仁苷在体内代谢后产生的微量氢氰酸具有镇咳作用，但需注意不可过量食用。
3、心血管保护开心果和杏仁均含有丰富的健康脂肪酸，有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险。这些坚果中的精氨酸有助于促进一氧化氮生成，改善血管内皮功能。坚果中的钾、镁等矿物质对维持正常血压水平也有积极作用。
4、抗氧化作用开心果和杏仁含有多种抗氧化成分，如维生素E、多酚类物质等，有助于中和体内自由基。这些抗氧化物质可以减轻氧化应激对DNA和细胞膜的损伤，延缓细胞衰老过程。适量摄入这些坚果可能降低某些慢性疾病的发病风险。
5、营养补充开心果和杏仁富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，可作为营养补充的良好来源。这些坚果中的B族维生素有助于能量代谢，锌、硒等微量元素对免疫系统功能有支持作用。坚果中的植物蛋白对素食者是重要的蛋白质补充选择。
开心果和杏仁虽然具有一定的药用价值，但不可替代药物治疗。建议每天坚果摄入量控制在20-30克，避免过量食用导致热量过剩。对坚果过敏者应避免食用，胃肠功能较弱者需注意细嚼慢咽。食用坚果时最好选择原味产品，避免高盐、高糖加工品。将坚果作为均衡饮食的一部分，配合适量运动和良好作息，更有助于发挥其健康效益。
