吃白菜有助于美容养颜。白菜富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，能促进皮肤健康，改善肤质。
白菜中的维生素C是合成胶原蛋白的关键成分，有助于维持皮肤弹性，减少紫外线引起的氧化损伤。其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，间接改善皮肤暗沉问题。白菜还含有硫代葡萄糖苷等抗氧化成分，能中和自由基，延缓皮肤衰老。对于干燥性皮肤，白菜中的水分和维生素E可帮助保湿，缓解脱屑现象。但需注意，单纯依靠白菜无法解决所有皮肤问题，需结合均衡饮食和规律作息。
建议将白菜与其他富含维生素A的食物如胡萝卜搭配食用，可增强皮肤修复能力。避免长时间高温烹煮导致营养流失，快炒或凉拌更能保留有效成分。皮肤敏感者需观察食用后是否出现过敏反应，出现红斑或瘙痒应停止食用。日常可配合适量饮水、防晒等措施综合养护皮肤，若存在严重痤疮或色斑等问题，仍需及时就医诊治。
