吃白菜有助于减肥，但需结合合理饮食和运动。白菜热量低且富含膳食纤维，能增加饱腹感并促进胃肠蠕动，适合作为减肥期间的蔬菜选择。
白菜含水量超过90％，每100克仅含约15千卡热量，几乎不含脂肪。其膳食纤维含量较高，可延缓胃排空速度，减少其他高热量食物的摄入。白菜中的维生素C和钾元素有助于维持代谢平衡，烹饪时建议选择清蒸、凉拌或快炒方式，避免高油高盐做法。需注意单一食用白菜可能导致营养不均衡，长期过量生吃可能干扰甲状腺功能。
减肥期间可将白菜与优质蛋白如鸡胸肉、豆腐搭配，保证营养全面。建议每日蔬菜摄入量中白菜占比不超过三分之一，同时配合全谷物和适量运动。若存在胃肠敏感或甲状腺问题，需咨询医生后再调整饮食方案。减肥需循序渐进，避免极端节食行为。
