橙汁的营养价值较高，富含维生素C、钾、叶酸等营养素，但需注意含糖量及加工方式对营养的影响。
橙汁含有丰富的维生素C，有助于促进铁吸收和增强免疫力。橙汁中的钾元素对维持电解质平衡和心脏功能有积极作用。叶酸参与细胞分裂和DNA合成，对孕妇尤为重要。橙汁中的类黄酮等抗氧化物质可帮助减少自由基损伤。橙汁还含有少量膳食纤维，但榨汁过程会损失部分纤维。
市售橙汁可能添加糖分，长期过量饮用可能增加龋齿和代谢疾病风险。鲜榨橙汁营养保留更完整，但维生素C易氧化损失。橙汁酸性较强，胃酸过多者应适量饮用。橙汁不能替代完整水果，建议优先食用新鲜橙子。对柑橘类过敏者应避免饮用橙汁。
饮用橙汁建议选择无添加糖的纯果汁，每日摄入量控制在200毫升以内。鲜榨橙汁应现榨现喝，避免营养流失。搭配早餐饮用可提高铁吸收率。饮用后及时漱口可减少对牙齿的酸蚀。特殊人群如糖尿病患者应在医生指导下适量饮用。日常饮食中应注意保持水果多样化摄入，不要单一依赖橙汁补充营养。
