陈皮通常不能直接治疗疾病，但可作为辅助调理的中药材使用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾胃气滞、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
1、理气健脾陈皮含有挥发油、黄酮类等成分，有助于促进胃肠蠕动，改善脘腹胀满、食欲不振等脾胃气滞症状。对于功能性消化不良引起的上腹隐痛，可配合山楂、麦芽等药材使用。需注意阴虚燥咳者慎用。
2、燥湿化痰陈皮中的橙皮苷等成分能稀释呼吸道分泌物，对寒痰咳嗽、痰多白黏等症状有缓解作用。慢性支气管炎患者可配伍半夏、茯苓等化痰药材。但肺热咳嗽伴黄痰者不宜单独使用。
3、调节胃肠功能陈皮煎剂能抑制胃肠平滑肌痉挛，对肠易激综合征引起的腹痛腹泻有调节作用。可配伍白术、木香等药材，但急性胃肠炎发作期应禁用。
4、辅助降脂陈皮中的川陈皮素有助于降低血清胆固醇，对高脂血症患者可能产生辅助改善作用。建议与决明子、荷叶等配伍使用，不能替代降脂药物。
5、抗氧化作用陈皮多酚类物质具有清除自由基的功效，可能延缓细胞氧化损伤。日常可少量泡水饮用，但胃溃疡患者应避免空腹服用。
陈皮作为药食同源材料，建议在中医师指导下辨证使用。日常可取3-5克沸水冲泡代茶饮，连续饮用不超过2周。服用西药期间需间隔2小时以上，避免影响药效。出现口干舌燥等不适时应停用，孕妇及过敏体质者慎用。治疗疾病仍需以规范医疗方案为主，不可依赖单味药材。
