中药炮制方法主要有净制、切制、炮炙、煅制四种，通过不同工艺改变药材性味或降低毒性。
1、净制：
去除杂质及非药用部位，包括挑选、筛选、风选、水选等方法，如蝉蜕去头足，枇杷叶刷去绒毛。
2、切制：
将药材切成片、段、块等规格，便于煎煮和成分溶出，如白芍切薄片，黄柏切丝。
3、炮炙：
用辅料拌炒或特殊火候处理，分为酒炙、醋炙、盐炙等，如酒炙大黄增强活血，醋炙香附增强疏肝。
4、煅制：
高温煅烧使药材酥脆或改变药性，如煅牡蛎增强收敛，煅石膏降低寒性。
炮制后的药材需密封避光保存，部分毒性药材需专业医师指导使用，避免自行加工处理。
