冠心病可通过阿司匹林、他汀类药物、β受体阻滞剂等方式治疗。冠心病通常由动脉粥样硬化、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等原因引起。
1、阿司匹林：阿司匹林通过抑制血小板聚集，减少血栓形成，降低心肌梗死的风险。常用剂量为每日75-100mg，口服。长期使用需注意胃肠道出血的风险，必要时可联合使用质子泵抑制剂保护胃黏膜。
2、他汀类药物：他汀类药物通过降低血液中的胆固醇水平，减缓动脉粥样硬化的进展。常用药物包括阿托伐他汀每日10-20mg、瑞舒伐他汀每日5-10mg。用药期间需定期监测肝功能，避免与其他降脂药物联用。
3、β受体阻滞剂：β受体阻滞剂通过降低心率和血压，减少心脏耗氧量，缓解心绞痛症状。常用药物包括美托洛尔每日25-100mg、比索洛尔每日5-10mg。用药期间需监测心率和血压，避免突然停药。
4、血管紧张素转换酶抑制剂：这类药物通过扩张血管，降低血压，改善心脏功能。常用药物包括依那普利每日5-20mg、贝那普利每日10-40mg。用药期间需监测肾功能，避免高钾血症。
5、硝酸酯类药物：硝酸酯类药物通过扩张冠状动脉，增加心肌供血，缓解心绞痛。常用药物包括硝酸甘油舌下含服0.3-0.6mg、单硝酸异山梨酯每日20-60mg。用药期间需注意头痛、低血压等副作用。
冠心病的治疗需结合饮食调节和适量运动。饮食上建议采用低盐、低脂、高纤维的饮食结构，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入，减少红肉、加工食品的摄入。运动方面，建议每周进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。同时，戒烟限酒，保持健康的生活方式，定期复查血脂、血糖、血压等指标，综合管理冠心病。
冠心病患者一般可以适量吃豆腐，豆腐含有优质蛋白和植物雌激素，有助于调节血脂水平。但合并痛风或肾功能不全的患者需限制摄入。
豆腐作为大豆制品，其含有的植物蛋白可替代部分动物蛋白摄入，减少饱和脂肪酸对血管的负担。大豆异黄酮具有抗氧化作用，可能对改善血管内皮功能产生积极影响。制作过程中添加的钙盐还能帮助维持电解质平衡，对预防心律失常有一定意义。
对于合并高尿酸血症的冠心病患者，豆腐中的嘌呤含量可能诱发痛风发作，需根据血尿酸水平调整摄入量。肾功能不全者过量摄入植物蛋白可能加重氮质血症，需在营养师指导下控制每日蛋白质总量。部分患者对大豆过敏或存在甲状腺功能异常时，也需谨慎选择豆制品。
冠心病患者日常饮食应以低盐低脂为原则，豆腐可搭配绿叶蔬菜烹饪以增加膳食纤维摄入。建议每周食用豆制品3-4次，每次不超过100克，同时注意监测血压、血糖和肾功能指标。烹饪时避免油炸或重油重盐做法，优先选择清蒸、凉拌等健康烹调方式。若出现腹胀等消化不良症状，可适当减少豆制品摄入量并分次食用。
