吃蘑菇中毒可通过催吐、洗胃、药物治疗等方式处理。蘑菇中毒通常由误食有毒蘑菇引起，可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。
1、催吐处理：中毒初期可尝试催吐，减少毒素吸收。用温水或淡盐水刺激咽喉部，促使呕吐，排出胃内残留的有毒物质。注意避免使用过于刺激的方法，以免损伤消化道。
2、洗胃治疗：若中毒症状较重，需尽快就医进行洗胃。医生会通过胃管将生理盐水注入胃内，反复冲洗，清除未吸收的毒素。洗胃后需密切观察患者生命体征。
3、药物治疗：针对蘑菇中毒的毒素类型，医生可能使用阿托品注射液0.5-1mg、维生素C注射液1-2g或活性炭50-100g等药物进行解毒治疗。具体用药需根据患者病情调整。
4、补液支持：中毒患者常伴有脱水和电解质紊乱，需通过静脉输液补充生理盐水、葡萄糖等液体，维持水电解质平衡。严重者可能需使用利尿剂促进毒素排出。
5、血液净化：对于重度中毒患者，可考虑血液灌流或血浆置换等血液净化治疗，直接清除血液中的毒素。需在专业医疗设备下进行，并由经验丰富的医生操作。
日常饮食中应避免食用野生蘑菇，选择正规渠道购买可食用菌类。若出现中毒症状，需立即停止食用并就医。平时可多喝水、适量运动，增强身体代谢能力，降低毒素对机体的损害。
轻度食物中毒可通过休息、补液、调整饮食等方式缓解。轻度食物中毒通常由食用不洁食物、细菌感染、病毒感染等原因引起。
1、休息：食物中毒后身体较为虚弱，需要充分休息以恢复体力。避免剧烈运动或过度劳累，保持安静的环境有助于身体自我修复。卧床休息时可将头部稍微抬高，以减少恶心感。
2、补液：食物中毒常伴随呕吐或腹泻，容易导致脱水。可饮用温开水、淡盐水或口服补液盐溶液，以补充流失的水分和电解质。少量多次饮水，避免一次性大量饮水引发不适。
3、调整饮食：食物中毒后胃肠功能较弱，需选择清淡易消化的食物。初期可食用米汤、稀粥、蒸苹果等，避免油腻、辛辣或高纤维食物。随着症状缓解，逐步恢复正常饮食。
4、观察症状：轻度食物中毒症状通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。需密切观察症状变化，若出现高热、持续呕吐、血便或意识模糊等严重情况，应及时就医。
5、预防复发：注意食品卫生，避免食用过期或未煮熟的食物。处理食材时保持手部清洁，生熟食物分开存放。外出就餐选择卫生条件良好的餐厅，减少食物中毒风险。
轻度食物中毒期间，建议多摄入富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，以及富含益生菌的酸奶，有助于增强免疫力和恢复肠道健康。适当进行轻度活动如散步，促进血液循环，但避免过度运动。保持室内空气流通，避免接触刺激性气味，有助于缓解不适。
