问题描述
糖尿病人夏季饮食需注意低糖、低脂、高纤维，避免高糖水果和冷饮。
夏季适合糖尿病人的食物包括苦瓜、黄瓜、西蓝花等低升糖指数蔬菜，可凉拌或清炒；优质蛋白可选择清蒸鱼、水煮虾等低脂肉类。主食建议用糙米、燕麦等全谷物替代精米白面。水果可选草莓、蓝莓等低糖品种，每日控制在100克以内。禁忌包括避免西瓜、荔枝等高糖水果，禁止含糖饮料及冰淇淋，慎食油炸食品和糯米类高淀粉食物。烹饪方式以蒸煮为主，减少红烧、煎炸。需定时定量进餐，避免空腹时间过长引发低血糖。
日常注意监测血糖变化，及时调整饮食方案，配合适度运动维持血糖稳定。
脂肪肝患者应避免食用高脂肪、高糖、高盐及酒精类食物。
脂肪肝患者需严格控制饮食，减少肝脏负担。高脂肪食物如肥肉、油炸食品、动物内脏等会加重脂肪堆积。高糖食物如蛋糕、糖果、含糖饮料可能导致血糖波动，促进脂肪合成。腌制食品、加工肉类等高盐食物易引发水钠潴留，影响代谢。酒精可直接损伤肝细胞，加速病情进展。部分坚果虽含健康脂肪，但过量食用仍会增加热量摄入。
日常饮食建议选择低脂高蛋白的鱼类、豆制品，搭配新鲜蔬菜水果，并保持规律运动以改善肝脏代谢功能。
