复禾问答 内分泌科

减肥的时候能吃黄瓜蘸豆瓣酱吗

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陈云霞
陈云霞 副主任医师
临汾市人民医院
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蚕豆病患者吃少量豆瓣酱一般不会出现不良反应,可以为身体提供营养。但大量食用可能导致溶血性贫血、急性胆囊炎等疾病。豆瓣酱的辛辣刺激性质,若摄入过多会使体内酸碱失衡,引发溶血性贫血;长期过量摄入也会导致肝脏负担增加,甚至诱发急性胆囊炎。及时就医检查、治疗是关键。

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