颈椎间盘突出的患者，在饮食方面应着重摄入富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、芹菜、白菜、苹果、香蕉等，以补充身体所需营养，促进恢复。同时，建议食用补气血的食物如山药、红枣和桂圆等，以促进血液循环，缓解颈椎疼痛。坚果类食物如核桃、芝麻和松子含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于营养神经，也有助于恢复。含钙丰富的食物如牛奶、大豆和鱼肉等，有助于新陈代谢和缓解肌肉疼痛。
食物虽有助于缓解症状，但颈椎间盘突出患者应明白食物并非治疗方法，不能完全治愈病情。对于出现的疼痛、麻木等症状，患者应及时就医进行药物治疗，如布洛芬片、甲钴胺片等。同时，可以采取颈椎牵引、推拿、针灸等辅助治疗措施。科学合理的饮食结合专业治疗才能更好地帮助颈椎间盘突出患者缓解症状并促进康复。
