甲状腺功能减退期间应避免食用高致甲状腺肿食物、高碘食物、精制糖及加工食品。主要有卷心菜、大豆制品、海带、奶油蛋糕、腊肉等。
1、卷心菜卷心菜等十字花科蔬菜含硫苷类物质，可能干扰甲状腺对碘的摄取。甲减患者胃肠蠕动较慢，过量食用易引发腹胀。建议用焯水方式减少硫苷含量，每周食用不超过200克。合并甲状腺肿大者需严格限制。
2、大豆制品大豆中的异黄酮可能抑制甲状腺过氧化物酶活性，影响激素合成。豆腐、豆浆等每日摄入量建议控制在50克以内。服用左甲状腺素钠片者需间隔4小时再食用，避免影响药物吸收。
3、海带海带含碘量超过每日需求量的数十倍，过量碘会抑制甲状腺激素释放。甲减合并桥本甲状腺炎患者尤需注意，每周食用不超过30克干海带。紫菜、海苔等海藻类同样需限制。
4、奶油蛋糕精制糖和反式脂肪酸会加重胰岛素抵抗，影响甲状腺激素外周转化。甲减患者基础代谢率降低，更易出现血脂异常。建议选择无糖酸奶搭配坚果作为替代甜点。
5、腊肉加工肉制品含亚硝酸盐和高钠，可能加重甲状腺自身免疫反应。甲减常伴随黏液性水肿，过量钠摄入会加重水钠潴留。可选择新鲜禽肉或深海鱼类补充优质蛋白。
甲减患者日常需保证优质蛋白摄入，如鸡蛋、三文鱼等有助于激素合成。烹饪宜采用蒸煮方式，避免高温油炸破坏营养素。定期监测促甲状腺激素水平，根据医生建议调整左甲状腺素钠片剂量。保持适度运动有助于改善代谢率，但需避免过度疲劳。出现体重骤增、畏寒加重等症状应及时复诊。
