冰箱食物中毒可通过催吐、补液、药物治疗等方式缓解。冰箱食物中毒通常由细菌污染、食物交叉感染、储存温度不当、食物过期、食用未煮熟食物等原因引起。
1、细菌污染：冰箱内食物可能被沙门氏菌、李斯特菌等细菌污染，食用后引发中毒。轻度中毒可通过多喝水、补充电解质缓解，严重时需就医使用抗生素如头孢克肟片500mg/次，每日两次治疗。
2、食物交叉感染：生熟食物混放可能导致交叉感染，如生肉与熟食接触。中毒后应立即停止食用，并服用蒙脱石散3g/次，每日三次吸附毒素，同时补充口服补液盐。
3、储存温度不当：冰箱温度过高或过低可能导致食物变质。中毒后可通过催吐排出毒素，并服用多潘立酮片10mg/次，每日三次缓解恶心呕吐症状。
4、食物过期：过期食物可能滋生大量细菌，食用后引发中毒。轻度中毒可通过休息、补充水分缓解，严重时需就医使用抗感染药物如阿莫西林胶囊500mg/次，每日三次治疗。
5、食用未煮熟食物：未煮熟的食物可能含有致病菌，如鸡蛋中的沙门氏菌。中毒后应立即停止食用，并服用诺氟沙星胶囊400mg/次，每日两次抗感染，同时补充电解质。
冰箱食物中毒后，饮食应以清淡易消化为主，如米粥、面条等，避免油腻、辛辣食物。适当运动如散步有助于促进新陈代谢，加速毒素排出。护理上需注意观察病情变化，如出现高热、持续呕吐等症状应及时就医。
小儿食物中毒可通过催吐、补液、就医等方式处理。
小儿食物中毒可能与食用变质食物、误食有毒物质、细菌感染等因素有关，通常表现为呕吐、腹泻、腹痛等症状。轻微中毒时可通过催吐排出胃内容物，但意识不清或误食腐蚀性物质时禁止催吐。及时补充口服补液盐预防脱水，严重者需静脉补液。细菌性食物中毒可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、头孢克肟颗粒等药物。若出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状需立即就医。
日常注意饮食卫生，避免食用生冷或存放过久的食物，餐具定期消毒。
