西洋参泡水喝的正确方法主要有切片冲泡、控制水温、适量饮用、搭配药材四种方式。
1、切片冲泡将西洋参切成薄片或打粉，每次取3-5克放入杯中，有利于有效成分溶出。避免整根直接冲泡导致浪费。
2、控制水温建议使用80-90℃热水冲泡，高温会破坏皂苷类活性成分。可先注入少量热水焖泡5分钟，再加水至适宜温度饮用。
3、适量饮用健康人群每日用量建议不超过5克，连续服用2周后需停用3-5天。过量可能引起心悸、失眠等不良反应。
4、搭配药材体质虚寒者可搭配3-5粒枸杞，阴虚火旺者适合加麦冬5克，避免与藜芦、五灵脂等中药同用。
西洋参性凉，脾胃虚寒者应减少用量，饮用后出现腹胀腹泻需停用。建议上午饮用避免影响睡眠，服用抗凝药物者需咨询医生。
