肝结石患者应注意低脂、低胆固醇、高纤维的饮食原则。
肝结石可能与胆汁成分异常、胆道感染等因素有关，通常表现为右上腹疼痛、黄疸等症状。饮食上应避免高脂肪食物如肥肉、油炸食品，减少胆固醇摄入如动物内脏、蛋黄等，以防刺激胆汁分泌加重症状。可适量增加膳食纤维丰富的食物如燕麦、西蓝花，有助于促进胆固醇代谢。蛋白质选择优质蛋白如鱼肉、豆制品，烹饪方式以蒸煮为主。每日饮水量保持在1500毫升以上，帮助稀释胆汁。需严格戒酒，避免酒精对肝胆系统的直接损伤。
日常建议规律进食，避免暴饮暴食，餐后适当散步促进消化。若出现持续腹痛或发热需及时就医。
