家常豆腐

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家常豆腐在制作和调配上有什么样的特点有谁有这方面的经验啊

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李元子

李元子住院医师

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是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品

王飞住院医师

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主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓

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