2型糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维等方式调整饮食。
控制碳水化合物摄入是管理血糖的关键，建议选择全谷物、糙米等复合碳水化合物，避免精制糖和精制谷物。低升糖指数食物如豆类、非淀粉类蔬菜、部分水果能缓慢释放葡萄糖，有助于稳定餐后血糖。膳食纤维可延缓糖分吸收，推荐每日摄入25-30克，来源包括西蓝花、燕麦、奇亚籽等。蛋白质应选择优质蛋白如鱼类、禽肉、豆制品，脂肪以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果。需限制饱和脂肪和反式脂肪，减少红肉、黄油摄入。合理安排餐次，少量多餐有助于避免血糖大幅波动。
日常注意监测血糖变化，避免饮酒和高盐食品，保持规律运动配合饮食控制。
