适量食用鱼板可补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善心血管功能、调节神经系统，适合需要补充营养的人群食用，但需注意过敏风险及加工食品的钠含量控制。
1、优质蛋白鱼板以鱼肉为主要原料，富含易吸收的优质蛋白，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后康复或蛋白质摄入不足者。
2、骨骼健康含钙、磷等矿物质及维生素D前体物质，能促进钙质沉积，对儿童生长发育及中老年人骨质疏松预防有一定帮助。
3、心血管保护深海鱼制成的鱼板含有Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，减少血管炎症反应，但需注意油炸类鱼板可能抵消此功效。
4、神经调节鱼板中的DHA成分是神经细胞膜重要构成物质，适量摄入对改善记忆力和认知功能具有潜在益处。
建议选择低盐非油炸鱼板，搭配蔬菜水果均衡食用，痛风患者及海鲜过敏者应避免，长期大量食用需警惕食品添加剂积累风险。
