急性胃肠炎多发于夏季和秋季，常见病因包括饮食不洁、病毒感染、细菌感染等。预防和治疗的关键在于注意饮食卫生、及时就医和合理用药。
1、季节因素
夏季和秋季是急性胃肠炎的高发季节。夏季气温高，食物容易变质，细菌繁殖迅速，增加了感染风险。秋季气温变化大，人体免疫力下降，容易受到病毒侵袭。这两个季节的饮食卫生问题尤为突出，尤其是生冷食物和未煮熟的海鲜、肉类等，容易成为病原体的载体。
2、常见病因
急性胃肠炎的病因主要分为以下几类：
- 饮食不洁：食用被污染的食物或水是主要原因之一。例如，未洗净的蔬菜水果、未煮熟的海鲜、变质的熟食等都可能携带致病菌。
- 病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等是常见的病原体，尤其在秋冬季高发。
- 细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等细菌感染多见于夏季，常因食用未煮熟的食物或饮用不洁水源引起。
- 其他因素：过度饮酒、药物刺激、食物过敏等也可能诱发急性胃肠炎。
3、预防与治疗
- 饮食卫生：避免食用生冷食物，确保食物煮熟煮透，饮用干净的水源。外出就餐时选择卫生条件良好的餐厅。
- 药物治疗：轻度症状可使用蒙脱石散、口服补液盐等缓解腹泻和脱水；细菌感染需在医生指导下使用抗生素，如阿莫西林、头孢类药物；病毒感染则以对症治疗为主。
- 生活习惯：勤洗手，尤其是饭前便后；避免过度劳累，保持充足的睡眠和良好的免疫力。
急性胃肠炎虽然常见，但通过注意饮食卫生、及时就医和合理用药，可以有效预防和治疗。如果出现严重腹泻、呕吐、发热等症状，应及时就医，避免病情加重。
