荨麻疹患者一般可以适量吃猪肠，但需注意过敏风险。荨麻疹可能与食物过敏、感染等因素有关，若患者对猪肠或其中成分过敏，则不建议食用。
猪肠含有蛋白质、脂肪及矿物质等营养素，对多数荨麻疹患者而言，适量食用通常不会加重症状。但猪肠属于动物内脏，部分人群可能对其中的异种蛋白或组胺成分敏感，食用后可能诱发或加重皮肤瘙痒、风团等过敏反应。烹饪时建议彻底清洗并充分加热，减少微生物污染风险。
若患者既往有猪肠或其他动物内脏过敏史，或进食后曾出现荨麻疹发作，应严格避免食用。急性荨麻疹发作期间，饮食宜清淡，避免高组胺食物如海鲜、腌制食品等。慢性荨麻疹患者可记录饮食日记，帮助识别潜在过敏原。
荨麻疹患者日常需保持皮肤清洁，避免搔抓，穿着宽松棉质衣物。若反复发作或伴随呼吸困难等严重症状，应及时就医排查过敏原，遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物控制症状。
猪肺的胆固醇含量属于中等水平，每100克猪肺约含200-300毫克胆固醇。
猪肺作为动物内脏，其胆固醇含量高于普通瘦肉但低于部分高胆固醇食物如猪脑或蛋黄。胆固醇是细胞膜重要组成成分，但过量摄入可能增加血液中低密度脂蛋白水平。猪肺同时含有优质蛋白、铁、锌及B族维生素等营养素，其中铁元素含量显著高于猪瘦肉，有助于改善缺铁性贫血。新鲜猪肺需彻底清洗并高温烹煮，以去除残留血水和潜在微生物。
高血脂或心血管疾病患者应控制猪肺摄入频率，建议每月食用不超过1-2次，日常可优先选择鱼类、禽类瘦肉等低胆固醇蛋白质来源。
