薏米性微寒，味甘淡，归脾经、胃经、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功效。
一、利水渗湿薏米能促进体内水分代谢，适用于水肿、小便不利等症状。其利尿作用温和，不会过度消耗津液，常与茯苓、泽泻等配伍增强效果。湿热引起的脚气、皮肤湿疹也可通过薏米调理。
二、健脾止泻薏米通过补益脾胃之气改善脾虚湿盛导致的慢性腹泻，尤其适合食欲不振、大便溏稀者。炒制后的薏米健脾效果更显著，常与白术、山药同用以增强疗效。
三、清热排脓薏米可清肺肠之热，对肺痈、肠痈等化脓性疾病有辅助治疗作用。现代研究显示其有效成分能抑制炎症反应，常与桃仁、冬瓜仁配伍用于化脓性皮肤感染。
四、调节免疫薏米含有多糖类物质，能激活巨噬细胞功能，增强机体抵抗力。长期适量食用有助于改善易感冒体质，但需注意虚寒体质者不宜过量。
五、美容养颜薏米富含维生素E和B族维生素，能淡化色斑、改善皮肤粗糙。其利湿特性对痤疮、脂溢性皮炎等湿热型皮肤问题有调理作用，可内服外敷结合使用。
日常食用薏米可煮粥或打粉冲服，建议每周食用3-4次，每次不超过50克。虚寒体质者可搭配红枣、生姜以中和寒性。使用前需淘洗干净，避免农药残留。薏米虽为药食同源之品，但治疗疾病时仍需在中医师指导下配伍使用，孕妇及肾功能不全者慎用。储存时应放置阴凉干燥处，防止霉变。
孕妇一般不建议吃薏米。薏米可能刺激子宫收缩，存在引发流产或早产的风险，尤其在孕早期需严格避免。薏米性寒，可能加重孕妇脾胃虚寒症状，导致腹泻等不适。
薏米含有薏苡仁油等成分，可能通过促进前列腺素分泌诱发宫缩。中医理论认为薏米具有利水渗湿功效，但孕期过度利尿可能影响羊水平衡。现代医学研究显示，薏米提取物在动物实验中表现出子宫兴奋作用，虽然人类临床数据有限，仍建议孕妇谨慎。
部分体质偏热的孕妇在医生指导下可能少量食用薏米配伍其他食材，如与红豆煮粥。这种情况需排除既往流产史、先兆流产症状等禁忌证，且单次摄入量不超过20克。传统药膳中薏米常经炒制降低寒性，但依然存在个体差异风险。
孕妇应优先选择燕麦、小米等性质温和的谷物替代薏米。若出现食用薏米后腹痛、阴道流血等症状需立即就医。孕期饮食建议以均衡营养为基础，避免具有药理作用的特殊食材，所有膳食调整前可咨询产科医生或临床营养师评估安全性。
