动脉粥样硬化斑块可通过生活方式调整、药物治疗和手术治疗等方式消除。动脉粥样硬化斑块通常由高脂血症、高血压、糖尿病、吸烟和遗传等因素引起。
1、饮食调整：减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，增加富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜和水果，有助于降低血脂水平，减缓斑块形成。每日推荐摄入25-30克膳食纤维，适量食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类如三文鱼。
2、运动干预：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，有助于改善心血管健康，促进血液循环，减少斑块堆积。运动还可帮助控制体重，降低血压和血糖水平。
3、戒烟限酒：吸烟会损伤血管内皮细胞，加速斑块形成，戒烟有助于改善血管健康。过量饮酒会升高血压和血脂，建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。
4、药物治疗：他汀类药物如阿托伐他汀10-80mg/日、瑞舒伐他汀5-20mg/日可有效降低血脂，稳定斑块。抗血小板药物如阿司匹林75-100mg/日可预防血栓形成，降低心血管事件风险。
5、手术治疗：对于严重狭窄的血管，可采用经皮冠状动脉介入治疗PCI或冠状动脉旁路移植术CABG进行血运重建。PCI通过球囊扩张和支架植入恢复血流，CABG则通过移植血管绕过狭窄部位。
日常生活中，保持均衡饮食，增加富含抗氧化物质的食物如蓝莓、西兰花；坚持规律运动，如每周3-5次30分钟的快走或慢跑；定期监测血压、血糖和血脂水平，遵医嘱服用药物，有助于预防和控制动脉粥样硬化斑块的形成。
颈动脉斑块患者一般可以喝牛奶，但需根据个体情况调整摄入量。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于维持血管弹性，但合并高脂血症时需选择低脂或脱脂牛奶。
牛奶中的钙和维生素D有助于调节血压和血管功能，对动脉健康有一定益处。低脂牛奶可减少饱和脂肪酸摄入，避免加重血脂异常。部分研究显示乳制品中的活性肽可能具有抗炎作用，但过量饮用全脂牛奶可能增加低密度脂蛋白胆固醇水平。建议每日摄入量控制在200-300毫升，优先选择强化维生素D的品种。合并乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。
存在严重高胆固醇血症时，需在医生指导下限制全脂乳制品摄入。肾功能不全患者应注意牛奶中的磷含量，避免加重钙磷代谢紊乱。对牛奶蛋白过敏者应完全避免饮用，可选择豆浆等植物蛋白替代。正在服用某些降压药或抗生素时，牛奶可能影响药物吸收，需间隔2小时饮用。
建议颈动脉斑块患者定期监测血脂水平，保持均衡饮食结构。可搭配燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和欧米伽3脂肪酸的食物，避免同时摄入高盐高糖食品。适当进行有氧运动，控制体重在正常范围。每年进行颈动脉超声复查，及时调整治疗方案。
