黄鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，具有促进骨骼健康、保护心血管、增强免疫力等功效。
1、优质蛋白
黄鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。
2、不饱和脂肪酸
富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险。
3、维生素D
每100克黄鱼含约8微克维生素D，能促进钙质吸收，预防骨质疏松。
4、微量元素硒
硒元素具有抗氧化作用，可清除自由基，降低甲状腺疾病和癌症发生概率。
建议每周食用1-2次清蒸或炖煮黄鱼，避免高温油炸以保留营养，痛风患者需控制摄入量。
