用苦荞麦泡水时，生荞麦和炒熟荞麦各有优势，需根据个人需求选择。生荞麦更适合保留活性成分，炒熟荞麦更易消化且风味浓郁。
优点对比生苦荞麦含有更丰富的芦丁、槲皮素等黄酮类物质，抗氧化能力较强，有助于改善血管弹性，适合需要调节血脂或血糖的人群。炒熟苦荞麦经过高温烘烤后，淀粉糊化程度高，释放出更多香气物质，口感更醇厚，且减少了生荞麦可能对胃肠的轻微刺激，适合消化功能较弱者或追求风味的人群。两者均富含膳食纤维和微量元素，如镁、锌等。
缺点对比生苦荞麦中的部分抗营养因子如植酸可能影响矿物质吸收，长期大量饮用可能引起胃肠不适。炒熟荞麦因高温处理会损失少量热敏性营养素，如部分维生素B族，且过度烘焙可能产生焦苦味。两者均需注意过敏风险，少数人对荞麦蛋白敏感可能出现皮肤瘙痒等症状。
建议根据体质和目的选择：需控糖降脂优先选生荞麦，注重口感或胃肠敏感者选炒熟荞麦。无论哪种，每日用量控制在10-15克为宜，避免空腹饮用。储存时需密封防潮，变质后禁止食用。饮用后若出现腹胀、皮疹等不适，应立即停用并就医。
慢性鼻炎患者一般可以适量喝蒲公英泡水，但需结合个体情况调整。
蒲公英含有绿原酸、菊苣酸等成分，具有轻微抗炎作用，可能对缓解鼻腔黏膜水肿有一定帮助。其含有的维生素A和维生素C有助于维持呼吸道黏膜完整性，而钾元素可调节体液平衡。冲泡时建议选用干燥蒲公英根或叶5-10克，用90℃热水浸泡10分钟，每日饮用不超过500毫升。部分患者饮用后可能出现胃肠不适或过敏反应，表现为腹痛、皮肤瘙痒等症状。
过敏体质者、脾胃虚寒者及正在使用抗凝药物的人群应慎用蒲公英泡水。慢性鼻炎患者仍需规范使用丙酸氟替卡松鼻喷雾剂、盐酸氮卓斯汀鼻喷剂等药物控制症状，并保持室内湿度在50％-60％。
