喝鸽子汤有助于补充优质蛋白、促进伤口愈合、改善贫血和增强免疫力，适合术后体虚、贫血及免疫力低下人群适量食用。
1、补充蛋白鸽子肉富含优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉合成和组织修复。适合消化功能较弱者替代红肉摄入。
2、促进愈合汤中胶原蛋白和锌元素可加速创伤修复，对术后或皮肤损伤恢复有帮助。建议搭配维生素C丰富的蔬菜同食。
3、改善贫血血红素铁含量较高且吸收率优于植物性铁，能辅助改善缺铁性贫血症状。搭配富含维生素C的食材效果更佳。
4、增强免疫含有的维生素B族和硒元素可调节免疫功能，适合季节交替时易感冒人群食用。但发热期间应避免过量饮用。
鸽子汤建议每周饮用2-3次，高尿酸血症患者需控制摄入量。烹饪时可加入山药、枸杞等食材增强滋补效果。
