2型糖尿病饮食调理方法主要有控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配蛋白质和脂肪。
1、控制碳水每日碳水化合物摄入量控制在130-200克，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水，避免精制糖和精制谷物。分餐制有助于平稳血糖。
2、低GI食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、苹果、西蓝花等，可减缓餐后血糖波动。注意食物搭配可改变整体GI值。
3、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维，来自蔬菜、水果、菌菇等。水溶性纤维如燕麦β-葡聚糖可延缓糖分吸收。
4、蛋白脂肪优质蛋白选择鱼禽蛋豆，脂肪以不饱和脂肪酸为主。坚果、深海鱼中的ω-3脂肪酸有助于改善胰岛素抵抗。
建议配合规律运动，定期监测血糖变化，必要时在医生指导下调整饮食方案。注意个体化差异，避免过度限制导致营养不良。
