腮腺炎的症状主要包括腮腺肿胀疼痛、发热、头痛、食欲减退等表现，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、早期表现：初期可能出现低热、乏力、肌肉酸痛等非特异性症状，随后单侧或双侧耳垂下方出现胀痛，咀嚼或吞咽时疼痛加剧。
2、进展期：腮腺明显肿大呈梨形，皮肤紧绷发亮但不发红，体温可达39-40℃，可能伴随颌下腺或舌下腺肿胀，部分患者出现腹痛恶心等消化道症状。
3、终末期：严重者可并发睾丸炎或卵巢炎，表现为阴囊肿胀疼痛或下腹剧痛，少数病例可能发生脑膜炎，出现剧烈头痛、呕吐、颈项强直等神经系统症状。
患病期间应保持口腔清洁，选择流质或半流质饮食，避免酸性食物刺激唾液分泌，出现高热或并发症时需及时就医。
