血糖高时，可以选择低升糖指数的主食，如燕麦、糙米和全麦面包，同时控制摄入量，搭配蔬菜和蛋白质，有助于稳定血糖。1. 燕麦富含可溶性纤维，能延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。选择原味燕麦片，避免添加糖分的产品，早餐时可搭配牛奶或鸡蛋。2. 糙米保留了米糠和胚芽，含有更多膳食纤维和矿物质，升糖指数低于白米。建议将糙米与蔬菜、豆类一起烹饪，增加营养均衡性。3. 全麦面包由全麦粉制成，含有丰富的B族维生素和膳食纤维，适合作为主食替代精制面包。搭配蔬菜沙拉或鸡胸肉，既能满足饱腹感，又不会导致血糖骤升。4. 藜麦是一种低升糖指数的谷物，含有优质蛋白质和多种微量元素，适合糖尿病患者食用。可以将其与蔬菜、坚果混合制成沙拉，或作为米饭的替代品。5. 红薯虽然含糖量较高，但其升糖指数适中，富含膳食纤维和维生素A。建议蒸煮或烤制，避免油炸，每次食用量控制在100克以内。血糖高患者在选择主食时，应注重食物的升糖指数和营养搭配，同时定期监测血糖水平，根据医生建议调整饮食结构。
