适量食用羊排可补充优质蛋白、铁、锌及B族维生素，有助于肌肉合成、预防贫血并增强免疫力，但需注意控制摄入量避免脂肪过量。
1、优质蛋白羊排富含人体必需氨基酸，每100克约含20克蛋白质，可促进组织修复和肌肉生长，适合术后恢复或健身人群。
2、补铁造血羊肉中的血红素铁吸收率高，能改善缺铁性贫血症状，搭配维生素C含量高的蔬菜水果食用效果更佳。
3、锌元素羊排含锌量超过牛肉，对儿童生长发育、男性生殖健康及伤口愈合有重要作用，缺锌人群可每周适量食用。
4、B族维生素富含维生素B12和烟酸，有助于维持神经系统功能及能量代谢，素食者或老年人可通过羊排补充这类营养素。
建议选择瘦肉部位并采用蒸煮等低脂烹饪方式，高血脂或痛风患者应控制食用频率，搭配膳食纤维丰富的蔬菜平衡营养摄入。
