早上吃卤蛋

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问题描述

天天早上吃卤蛋有害吗？指危害，不考虑卤鸡蛋相对于煮鸡蛋的营养流失

医生回答专区

刘长生

刘长生主任医师

浙医二院

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最好是吃水煮的，不要吃卤蛋或茶叶蛋，当然如果你只是因为想吃味道也没有关系，不多吃就好。
还有，不要和豆浆一起吃哦，因为鸡蛋的水溶性蛋白和豆浆的胰蛋白酶会形成不溶性物质

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