糖尿病患者可以适量吃苹果，苹果属于低升糖指数水果，建议选择青苹果等酸度较高的品种，每日摄入量控制在100克以内，同时需监测血糖变化。
1、升糖指数苹果升糖指数约为36，属于低升糖水果，果胶和膳食纤维可延缓糖分吸收，但食用时需扣除当日主食量。
2、品种选择青苹果含糖量低于红富士等甜度高的品种，酸度高的苹果有机酸含量更高，有助于减缓血糖波动。
3、食用时间建议在两餐之间食用，避免与正餐同食导致血糖负荷叠加，最佳时间为上午10点或下午3点左右。
4、搭配建议搭配坚果或酸奶食用可进一步降低升糖速度，但需计算总热量，10克坚果约抵消半个苹果的热量。
糖尿病患者需定期检测糖化血红蛋白，根据血糖控制情况调整水果摄入量，合并肾病者需限制钾摄入。
