心绞痛介入治疗术后饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖食物，同时限制酒精和咖啡因的摄入，建议选择富含膳食纤维、优质蛋白和维生素的食物。
1、避免高脂肪：术后应减少摄入动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物。高脂肪饮食会增加血液黏稠度，加重心脏负担，不利于术后恢复。建议选择鱼类、禽类等低脂肪蛋白质来源，烹饪方式以蒸、煮、炖为主。
2、限制高胆固醇：蛋黄、蟹黄、动物脑等高胆固醇食物应尽量避免。胆固醇过高可能导致血管壁脂质沉积，增加动脉粥样硬化风险。可适量食用豆制品、坚果等植物性蛋白质，有助于降低胆固醇水平。
3、控制高盐饮食：腌制食品、加工肉类、酱料等高盐食物需严格限制。过量摄入盐分会导致血压升高，增加心脏负荷。建议每日盐摄入量不超过5克，可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐。
4、减少高糖摄入：甜点、含糖饮料、糖果等高糖食物应尽量减少。高糖饮食可能导致血糖波动，影响心血管健康。可选择低糖水果如草莓、蓝莓，或使用代糖产品作为替代。
5、限制酒精咖啡因：烈性酒、啤酒、咖啡、浓茶等含有酒精和咖啡因的饮品应避免。酒精和咖啡因会刺激心脏，增加心率，不利于术后恢复。建议选择白开水、淡茶、果蔬汁等健康饮品。
术后饮食应注重营养均衡，建议多食用富含膳食纤维的蔬菜水果，如菠菜、西兰花、苹果、橙子等，有助于促进消化和降低胆固醇。适量摄入优质蛋白，如鱼类、豆制品，帮助组织修复。同时，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，控制总热量摄入。适当进行低强度运动，如散步、瑜伽，有助于改善心血管功能。注意监测体重变化，避免肥胖加重心脏负担。
肾结石患者饮食禁忌需注意控制高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高蛋白食物及过量维生素C摄入，同时保证充足饮水。
1、高草酸食物菠菜、竹笋、巧克力等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。肾结石患者应减少此类食物摄入，烹饪前可将蔬菜焯水以降低草酸含量。若存在高草酸尿症，需严格限制每日草酸摄入量。
2、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量较高，代谢后会产生尿酸，增加尿酸结石风险。尿酸结石患者每日嘌呤摄入量应控制在300毫克以下，可选用低脂乳制品、蛋类等替代部分动物蛋白。
3、高盐食物腌制食品、加工肉类等含钠量高，钠摄入过多会增加尿钙排泄。建议每日食盐摄入不超过5克，避免食用咸菜、火腿肠等高盐食品。外出就餐时可要求菜品少放盐或单独准备蘸料。
4、高蛋白食物过量摄入红肉、禽类等动物蛋白会增加尿钙、尿酸和草酸盐排泄。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1克，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。胱氨酸结石患者需进一步限制蛋白总量。
5、过量维生素C维生素C在体内可转化为草酸，每日摄入超过1000毫克可能增加结石风险。建议通过天然果蔬补充维生素C，避免长期服用大剂量维生素C片剂。柑橘类水果每日摄入控制在200-300克为宜。
肾结石患者每日饮水量应维持在2000-3000毫升，均匀分配于全天。可适量饮用柠檬水帮助抑制结石形成，但避免浓茶、咖啡等利尿饮品。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮为主，减少煎炸。若出现腰痛、血尿等症状需及时就医，必要时在医生指导下使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片或氢氯噻嗪片等药物辅助治疗。
