胃部火辣感多由胃酸分泌异常刺激黏膜引起，常见原因有饮食刺激、胃食管反流、胃炎、药物副作用及精神压力。
1、饮食刺激：
过量摄入辛辣食物、酒精、咖啡或高脂食物会直接刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加。这类情况可通过调整饮食结构缓解，选择清淡易消化的食物如小米粥、山药等，避免空腹饮用浓茶或碳酸饮料。
2、胃食管反流：
贲门括约肌松弛会导致胃酸反流至食管，产生烧灼感。可能与肥胖、妊娠或食管裂孔疝有关，常伴随胸骨后疼痛、反酸等症状。建议睡前3小时禁食，睡眠时抬高床头15厘米，必要时需使用抑制胃酸分泌药物。
3、慢性胃炎：
幽门螺杆菌感染或长期服用非甾体抗炎药可能损伤胃黏膜屏障，表现为上腹隐痛、餐后饱胀。胃镜检查可确诊，治疗需根除病原菌并配合黏膜保护剂，日常需避免腌制、烟熏食品。
4、药物影响：
阿司匹林、布洛芬等药物会抑制前列腺素合成，削弱胃黏膜保护能力。长期服用者可能出现胃部灼痛、黑便，建议咨询医生调整用药方案，必要时联用胃黏膜保护剂。
5、情绪因素：
焦虑、紧张等情绪会通过脑肠轴影响胃肠功能，导致胃酸分泌紊乱。表现为应激性胃部不适，可通过正念冥想、腹式呼吸等减压方式改善，规律作息也有助于调节自主神经功能。
日常建议选择蒸煮等低温烹饪方式，适量食用卷心菜、秋葵等富含黏液蛋白的食物保护胃黏膜。保持每周3-5次有氧运动如快走、游泳，避免餐后立即平卧。若症状持续超过两周或出现呕血、体重下降等情况，需及时进行胃镜检查排除溃疡、肿瘤等器质性疾病。
