高血糖患者饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配三餐热量。
1、控制碳水化合物减少精制糖和精制谷物摄入，如白米饭、白面包等，优先选择全谷物类食物，有助于平稳血糖。
2、低升糖指数选择升糖指数低于55的食物，如燕麦、藜麦、豆类等，可减缓餐后血糖上升速度。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用西蓝花、菠菜、苹果等富含纤维的蔬菜水果实现。
4、合理分配热量采用少量多餐方式，将每日热量均匀分配至5-6餐，避免单次摄入过多碳水化合物。
高血糖患者应定期监测血糖变化，在医生指导下制定个性化饮食方案，同时配合适当运动维持健康体重。
