蓝莓富含花青素、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、改善视力、调节血糖、保护心血管等功效作用。
1、抗氧化
蓝莓中的花青素能清除自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。可搭配维生素E食物增强效果。
2、改善视力
花青素促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳。适合长期用眼人群适量食用。
3、调节血糖
膳食纤维延缓糖分吸收，多酚类物质提高胰岛素敏感性。建议糖尿病患者每日控制摄入量。
4、保护心血管
花青素改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇。可与深海鱼类搭配食用。
新鲜蓝莓每日建议食用20-30粒，避免与高钙食物同食影响吸收，腹泻期间应暂停食用。
