猩红热病人可以适量吃西红柿。猩红热是由A组β溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，饮食需注意清淡易消化，避免刺激性食物。
1、营养补充
西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，促进病情恢复。
2、食用方式
建议去皮后食用，避免果皮残留物刺激咽喉，可制成西红柿汁或煮熟后进食。
3、过敏风险
少数患者可能对西红柿过敏，首次食用应少量尝试，观察是否有皮疹加重等不良反应。
4、饮食搭配
可与粥类、面条等主食搭配，避免与辛辣食物同食，保持饮食均衡。
患病期间应保证充足水分摄入，注意口腔清洁，出现发热或皮疹加重需及时就医复查。
