肠胃火大的症状主要有口干口苦、腹胀便秘、食欲不振、口腔溃疡等，早期可能仅表现为轻微消化不良，进展期可出现胃痛反酸，严重时可能伴随发热或排便困难。
1、口干口苦体内津液不足或胃酸反流刺激口腔黏膜导致，可饮用菊花茶缓解，避免辛辣食物。若持续存在需排查胆汁反流性胃炎或糖尿病。
2、腹胀便秘胃肠蠕动减慢使食物滞留产气，建议增加膳食纤维摄入并规律运动。长期便秘需排除肠易激综合征或甲状腺功能减退。
3、食欲不振胃黏膜充血水肿影响消化功能，可少量多餐食用山药粥等易消化食物。伴随体重下降需检查慢性胃炎或胃溃疡。
4、口腔溃疡维生素B族缺乏或免疫异常引发黏膜损伤，可用康复新液含漱。反复发作需警惕克罗恩病或白塞病等自身免疫疾病。
日常宜食用绿豆、莲藕等清热食物，避免熬夜及情绪紧张，症状持续超过两周或加重应及时消化科就诊。
