适量食用黄菊花有助于清热解毒、平肝明目，但过量可能引起胃肠不适或过敏反应。黄菊花的主要作用包括缓解目赤肿痛、辅助降血压、改善咽喉肿痛、调节情绪，潜在风险涉及脾胃虚寒者腹泻、过敏体质者皮疹、孕妇慎用、与药物相互作用。
1. 缓解目赤肿痛黄菊花含有的黄酮类物质能减轻眼部炎症，适用于用眼过度导致的结膜充血。可配伍决明子或枸杞增强效果，脾胃虚弱者建议搭配红枣。
2. 辅助降血压菊花中的菊苷成分具有轻微扩张血管作用，适合早期高血压患者作为辅助食疗。需注意与降压药同服可能加强药效，需监测血压变化。
3. 改善咽喉肿痛其挥发油成分对链球菌感染引起的咽炎有缓解作用，可配伍金银花煎水含漱。急性化脓性扁桃体炎需及时就医。
4. 调节情绪菊花香气中的芳樟醇能舒缓神经紧张，对焦虑引起的头痛有改善作用。重度焦虑或抑郁患者需配合专业心理治疗。
建议每日菊花用量不超过5克，虚寒体质者可搭配生姜饮用，出现腹泻或皮肤瘙痒应立即停用并就医。长期服用需中医辨证指导。
