拉肚子时一般不建议吃蛋糕。蛋糕含有较多糖分和油脂，可能刺激胃肠黏膜，加重腹泻症状。腹泻期间消化功能较弱，高糖高脂食物可能增加肠道负担。
蛋糕中的奶油、黄油等成分属于高脂肪食物，腹泻时肠道吸收能力下降，未完全消化的脂肪可能刺激肠壁加速蠕动，导致排便次数增多。部分蛋糕添加的乳制品可能加重乳糖不耐受者的腹泻。蛋糕制作过程中使用的鸡蛋若未彻底加热，存在沙门氏菌污染风险，可能引发感染性腹泻。
少数情况下，对于非感染性腹泻且症状轻微者，可少量食用无奶油的海绵蛋糕。这类蛋糕脂肪含量较低，主要成分为面粉和鸡蛋，相对容易消化。但需确保蛋糕新鲜卫生，避免含有坚果、果干等难消化配料。食用后需观察排便情况，如症状加重应立即停止。
腹泻期间建议选择低纤维、低脂的清淡饮食，如米粥、面条、馒头等。可适量补充电解质溶液预防脱水。若腹泻持续超过2天或伴有发热、血便等症状，应及时就医排查病因。恢复期逐渐增加蛋白质和维生素摄入，待肠道功能完全恢复后再正常食用蛋糕类甜点。
血糖高一般可以适量吃木糖醇蛋糕，但需注意控制食用量。
木糖醇是一种天然甜味剂，其代谢不需要胰岛素参与，对血糖影响较小。木糖醇蛋糕通常使用木糖醇代替蔗糖，能减少糖分摄入。木糖醇的热量约为蔗糖的60％，过量食用仍可能导致热量超标。木糖醇吸收率较低，大量摄入可能引起胃肠不适，如腹胀或腹泻。选择木糖醇蛋糕时需查看配料表，避免含有其他升糖成分。
部分木糖醇蛋糕可能添加了面粉、奶油等成分，这些成分仍会影响血糖。个别糖尿病患者可能对代糖存在个体差异，需监测血糖反应。市售木糖醇蛋糕可能存在质量控制问题，建议选择正规品牌产品。
血糖高人群应控制甜食总量，优先选择低升糖指数食物。
