高胆固醇人群适量食用燕麦有助于改善血脂水平，燕麦富含膳食纤维、β-葡聚糖、植物蛋白、维生素B族等成分，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、依折麦布等药物。建议定期监测血脂，在医生指导下调整饮食与药物治疗方案。
一、食物1. 膳食纤维燕麦中可溶性膳食纤维能结合肠道内胆固醇，减少其吸收并促进排泄。
2. β-葡聚糖燕麦特有的β-葡聚糖可延缓脂肪吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3. 植物蛋白燕麦蛋白替代部分动物蛋白摄入，减少饱和脂肪酸对血脂的不良影响。
4. 维生素B族燕麦含有的维生素B1、B2等参与脂质代谢，帮助维持正常胆固醇水平。
二、药物1. 阿托伐他汀通过抑制肝脏胆固醇合成酶降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
2. 瑞舒伐他汀强效他汀类药物，适用于原发性高胆固醇血症及混合型血脂异常。
3. 依折麦布选择性抑制肠道胆固醇吸收，常与他汀类药物联用增强降脂效果。
4. 普罗布考抗氧化调脂药，适用于他汀类药物不耐受的高胆固醇患者。
每日摄入30-50克燕麦可作为健康膳食补充，但需注意避免过量食用导致胃肠不适，合并糖尿病者应计入每日碳水化合物总量。
