食用鱼生后寄生虫感染潜伏期通常为2天至2个月，实际时间受到寄生虫种类、感染程度、宿主免疫力、检测方法等多种因素的影响。
1、寄生虫种类华支睾吸虫感染潜伏期约1个月，异尖线虫感染2小时至2周，阔节裂头绦虫感染3周至2个月。
2、感染程度摄入寄生虫幼虫数量较多时症状出现较早，轻度感染可能数月无症状。
3、宿主免疫力免疫功能低下者发病更快，儿童及老年人症状可能更早显现。
4、检测方法粪便检测需待成虫产卵后检出，血清学检测可较早发现抗体，影像学检查适用于组织内寄生虫。
建议食用鱼生后出现腹痛、腹泻、发热等症状及时就医，避免生食淡水鱼及未深度冷冻的海鱼，处理生熟食需分开刀具案板。
