大蒜不能直接治疗咽喉炎，但适量食用可能有助于缓解部分症状。咽喉炎的治疗方法主要有抗生素治疗、局部用药、生活护理、中医调理。
1、抗生素治疗细菌性咽喉炎可遵医嘱使用阿莫西林、头孢克洛、罗红霉素等抗生素，需完成全程用药避免耐药性。
2、局部用药复方硼砂含漱液、西地碘含片、地喹氯铵含片可缓解咽痛，使用前需排除药物过敏史。
3、生活护理每日饮用适量蜂蜜水，保持室内湿度，避免辛辣刺激饮食，减少用嗓过度。
4、中医调理金银花、胖大海等中药代茶饮可辅助改善症状，严重者需配伍其他药物治疗。
咽喉炎发作期间建议选择温凉流质饮食，避免大蒜等刺激性食物，若症状持续需及时耳鼻喉科就诊。
