适量食用羊腿可补充优质蛋白、铁、锌及B族维生素，有助于改善贫血、增强免疫力、促进肌肉修复和维持神经系统功能。
1、优质蛋白羊腿肉富含优质蛋白，蛋白质含量较高且氨基酸组成接近人体需求，能帮助维持肌肉量和促进组织修复。
2、补铁羊腿肉中的血红素铁吸收率高，对缺铁性贫血患者有益，可改善面色苍白、乏力等症状。
3、补锌羊腿肉含锌量丰富，锌元素参与免疫功能调节和伤口愈合，对儿童生长发育和成人免疫力提升有帮助。
4、维生素B羊腿肉提供维生素B1、B2、B12等，这些营养素参与能量代谢和红细胞生成，有助于缓解疲劳和预防恶性贫血。
建议选择瘦肉部分并控制摄入量，高血脂或痛风患者应咨询医生，搭配蔬菜水果食用更利于营养均衡。
