适量食用黑橄榄有助于补充单不饱和脂肪酸、抗氧化物质、矿物质和膳食纤维，对心血管健康、抗衰老、骨骼健康和消化功能有一定益处。
1. 心血管保护黑橄榄富含油酸等单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
2. 抗氧化作用含有多酚类物质如羟基酪醇，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性炎症和皮肤老化具有潜在效果。
3. 矿物质补充含有较高含量的铁、钙等矿物质，铁元素有助于预防贫血，钙质则对维持骨骼强度有帮助。
4. 促进消化膳食纤维含量较丰富，能刺激肠道蠕动，改善便秘情况，同时有助于肠道益生菌群的平衡。
建议每日摄入量控制在5-8颗，高血压患者需注意其钠含量，食用后出现胃肠不适者应减少摄入。
