慢性肾炎患者需忌口高盐、高钾、高磷、高蛋白食物，避免加重肾脏负担。日常可选择低钠盐、低钾蔬菜、低磷谷物及优质蛋白适量摄入，具体饮食调整需结合肾功能分期制定。
1. 高盐食物每日盐摄入量需控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品，过量钠盐会导致水钠潴留和血压升高。
2. 高钾食物肾功能不全时需限制香蕉、橙子、土豆等含钾量高的蔬果，血钾过高可能引发心律失常等严重并发症。
3. 高磷食物减少动物内脏、奶制品、坚果等摄入，高磷血症会加速肾性骨病和血管钙化进展。
4. 高蛋白食物每日蛋白摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算，优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，过量蛋白会增加肾小球滤过负荷。
建议定期监测血钾、血磷及肾功能指标，烹饪时多用蒸煮方式，避免浓汤和火锅，饮水量根据尿量调整至1500毫升左右。
