黄花鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，适量食用有助于增强免疫力、保护心血管、促进骨骼健康及抗氧化。食用时可搭配新鲜蔬菜水果，避免高温油炸以保留营养，过敏体质者需谨慎。
1、优质蛋白黄花鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉和组织修复，适合术后恢复或体质虚弱人群。
2、不饱和脂肪酸富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，对预防心脑血管疾病有益。
3、维生素D促进钙磷吸收，帮助儿童骨骼发育及预防成人骨质疏松，日照不足时可通过膳食补充。
4、硒元素作为强抗氧化剂，能清除自由基延缓细胞衰老，同时支持甲状腺功能和免疫系统运作。
建议每周食用1-2次清蒸或炖煮的黄花鱼，搭配全谷物和深色蔬菜以均衡营养，痛风患者需控制摄入量。
