脂肪肝患者应避免食用高糖水果及高脂蔬菜，如榴莲、荔枝、椰子、牛油果等，可适量选择低糖水果和高纤维蔬菜。
1、高糖水果榴莲、荔枝、椰子含果糖较高，可能加重肝脏代谢负担，建议替换为苹果、草莓等低糖水果。
2、高脂蔬菜牛油果、油炸茄子等脂肪含量过高，可能影响脂质代谢，推荐食用西蓝花、菠菜等膳食纤维丰富的蔬菜。
3、腌制果蔬咸菜、糖渍水果含钠盐和添加剂较多，可能加剧肝脏炎症，新鲜蔬菜水果是更优选择。
4、含酒精制品酒酿圆子等含酒精的加工食品会直接损伤肝细胞，所有酒精类制品均应严格禁止。
脂肪肝患者每日蔬菜水果摄入量建议控制在500克左右，注意分餐食用并配合适度运动，定期监测肝功能指标。
