虫草花炖鸡汤具有增强免疫力、缓解疲劳、改善呼吸功能和调节血脂等功效，适合体虚、易疲劳及呼吸道不适人群适量食用。
1、增强免疫力虫草花中的虫草多糖能激活免疫细胞，鸡汤富含优质蛋白，两者协同促进抗体生成。可搭配黄芪、枸杞增强效果，但过敏体质者慎用。
2、缓解疲劳虫草酸能改善线粒体功能，鸡肉所含肌肽可中和乳酸。适合运动后或慢性疲劳者，建议每周食用2-3次，避免与浓茶同食影响吸收。
3、改善呼吸虫草花对支气管平滑肌有舒张作用，鸡汤蒸汽能缓解黏膜干燥。慢性支气管炎患者可配合百合、银耳炖煮，急性感染期不宜依赖食疗。
4、调节血脂虫草花腺苷能促进脂质代谢，鸡肉去皮后脂肪含量低。高血脂人群建议用砂锅慢炖4小时以上，避免添加动物内脏。
建议选用新鲜虫草花与散养鸡肉炖煮，每周不超过3次，服用抗凝药物者需咨询医生。出现口干、腹胀等不适应立即停食。
