牛奶过敏是免疫系统对牛奶蛋白的异常反应，常见于婴幼儿，主要表现为皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等症状，严重时可导致过敏性休克。
1、免疫反应：牛奶过敏由免疫系统错误识别牛奶蛋白为有害物质引发，可能与遗传因素有关。治疗需严格避免乳制品，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物缓解症状。
2、消化症状：牛奶蛋白刺激胃肠黏膜导致呕吐、腹胀或血便，多见于婴儿。建议家长选择深度水解配方奶粉替代，必要时使用蒙脱石散等胃肠黏膜保护剂。
3、皮肤表现：接触过敏原后出现荨麻疹或湿疹，常伴随瘙痒。家长需保持皮肤清洁，外用炉甘石洗剂止痒，严重时需医生指导使用氢化可的松乳膏。
4、呼吸道症状：部分患儿会出现喘息或鼻塞等呼吸道症状，可能与免疫球蛋白E介导的过敏反应有关。需及时就医，医生可能建议使用布地奈德雾化吸入剂控制炎症。
确诊牛奶过敏需进行专业检测，日常饮食应仔细阅读食品标签避免隐藏乳源成分，哺乳期母亲也需忌口相关食物。
