莲须一般人群均可适量食用，但脾胃虚寒者、孕妇、过敏体质者及低血压患者需谨慎。莲须具有收敛固涩作用，特殊人群食用可能引起不适。
1、脾胃虚寒者莲须性微寒，脾胃虚寒者过量食用可能导致腹痛腹泻。此类人群建议搭配生姜、红枣等温性食材中和寒性。
2、孕妇莲须含生物碱成分，可能刺激子宫平滑肌。孕妇食用存在潜在风险，建议咨询中医师后再决定是否使用。
3、过敏体质者莲须可能引发皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。首次食用应少量测试，出现不适立即停用。
4、低血压患者莲须的降压作用可能加重低血压症状。此类人群长期食用需监测血压变化。
莲须作为药食两用材料，建议健康人群每日用量不超过10克。食用后出现恶心、头晕等不适症状应及时停用并就医。
